Categoria: In Primo Piano

Martedì, 14 Luglio 2015 13:25

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“Laudato si’, mi Signore per sora nostra matre Terra, la quale ne sustenta et governa et produce diversi fructi con coloriti flori et herba”. Con queste parole Francesco d’Assisi nel Duecento, cantando il suo inno alla vita, si rivolgeva alla nostra Terra in una visione positiva di fratellanza tra l’uomo e tutto il creato. Da allora l’uomo, che si è industriato a coltivare, produrre, commercializzare e consumare prodotti alimentari, non è stato così rispettoso della terra e dei frutti che produce.

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