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Martedì, 28 Ottobre, tutti noi alunni della Scuola Primaria di Casnate con Bernate con le zucche del nostro orto e con l'aiuto del cuoco Francesco abbiamo preparato questa squisitezza:
TORTINO DI ZUCCA
Occorrente:
ricotta - uova - sale - grana grattugiato - zucca a dadini cotta al forno - un disco di pasta sfoglia - olio - pirottini di alluminio.
Abbiamo foderato i pirottini con un disco di pasta sfoglia. In ogni pirottino abbiamo versato 2 cucchiai di miscuglio di ricotta, uova, grana, zucca e sale. Infine abbiamo richiuso il bordo della pasta sfoglia sul ripieno e affidato al cuoco Francesco i tortini per la cottura nel forno.
Oggi, 29 Ottobre, a scuola è stata davvero una giornata... zuccosa!
Dopo aver fatto merenda con un muffin alla zucca, alle 12,30 abbiamo mangiato tutti contemporaneamente, chi in mensa, chi nell'atrio, un pranzo speciale dove l'ingrediente principale era la zucca.
Menu:
risotto alla zucca
il nostro tortino alla zucca con insalata
E' stato un pranzo che ha meritato tantissimi applausi!!!